16.林家开工，制做豆腐
一大清早的，天都还没有开始亮起来呢，林家人就都起床，开始忙活起来，准备今天开始做豆腐了，林爹爹带着男人们按照林橘说的，把昨晚提前洗好泡着的大桶黄豆，拿去都磨碎成浆了，今天是第一次做这些事情，所以大家就商量着先不用毛驴来拉磨，大家几个人轮换着手的，一起来磨这第一桶黄豆，说干就干，大哥就开始放豆子放水，下面大木桶的接好的，爹爹开始使劲儿推起石磨来，很快的石磨下方的出口处，有碎豆渣混合着白色豆浆水，就这么缓缓的流进了，等在下面的大木桶肚子里……
这边家里的女人们，也把灶房里的两口大灶生起了火，把两口大铁锅都洗了个干净！再准备好等会儿要用的干净卤水，就等着男人们，把豆子磨好都过滤了，再提过来煮熟了，压豆腐的木具都是昨天送过来后就清洗过待用着的，这会儿就不用再做什么了，现在有时间就先煮些饭食吃吧，这是林橘再三强烈要求过的，她说是干这个活儿很累人的太辛苦！王奶奶就再三叮嘱过，一定要吃饱早饭再做这些活儿，否则过些时日以后，做活儿人的身体是会受不了要生病的！久违的王奶奶论一出场，大家还能不听吗？连这手艺都是王奶奶教的，那一切听她说的话去做，是最最基本的要求，是肯定有必要的！
现在我们看起来，林橘之所以赶着要做豆腐什么的，其实是找理由，强制培养大家吃上早饭的习惯，这个可能才是她掂记的重点课题吧？
早饭煮好时，第一桶豆子也差不多磨完了，大家一起简单的吃完了早饭，就开始过滤豆渣，然后上锅好好煮豆浆了，边煮边搅动着的等豆浆彻底煮开锅，又按林橘说的多煮了一会儿以后，爹爹他们才合力的把大锅抬了下来，边搅拌着边把卤水慢慢的点进了豆浆里，大家眼看着浓豆浆里飘起来了层层叠叠的，林橘形容过的白花花的豆腐花儿，随着豆腐花儿的增多增厚，相对比的豆浆汤色也越来越清澈了，这时他们差不多的就停下了加卤水，稍微地等上一会儿就可以了。
努力干活的大家，都笑逐颜开的看着做好的豆花儿，这眼看着能真的快做成功了豆腐，给了大家很大的信心，以后要是再做别的什么东西，他们就能更有信心和动力了！这也是林橘会挑选建议，要先做出豆腐来的原因，不光是因为造价成本低，产量大，以后好推广售卖等等，最重要的是因为，在她有全部教程的前提下，做得豆腐质量好不好的先不论，那是以后可以调整改进的，只因为这事儿成功率实在是挺高的！
林橘拿着干净的大汤勺，给大家都盛上了豆腐花，有的她放了些咸菜丝，香猪油，干虾皮，小葱花的这是咸口的；有的她放了些油炸甜面碎果子，麦芽糖，干桂花，碎枣干的，这就是甜口的了，让大家有挑选的先尝了尝味道，要说起这些配料，现时的好多好材料，不是稀少或者根本就是没有，要么就是价格挺贵的，她还是买不起啊，现在的这些，可都是她特意自制准备的，能做到的最好搭配了。
豆腐花真的喝到了嘴里，大家算是有了些真实感了，纷纷表示味道香浓的挺特别，但是喝着热乎乎的，又有滋有味的很是不错，好喝！林橘又说道，其实刚刚的豆浆也是很好喝的，就是现在的糖太贵了，酱油也还没有做出来，所以甜的咸的，都是暂时的做不了买卖，等以后都能有材料了，甜，咸豆浆搭配着面饼裹子的话，那可是也能卖的很好的！大家听了她这话，更是高兴的不行！看来，这豆浆也是好东西啊！
立马更是干劲十足的，把豆腐花儿慢慢舀进提前垫好细棉布的做豆腐的大木方格里，等装满了就把布牢牢的绑起来，用上方吊放着的干净大石头，慢慢的调整着压出水份，等压出来的水份差不多了，再取出整板的做好的豆腐就算是成功了。当然，由于现在的人员充足，工具也是怕以后万一会有个损坏，可能会影响到家里的生意，他们是提前就准备好，定做了两套来的，这会儿，旁边也在同时进行着第二波的面布装豆花儿程序，两边这样同时交替的制作进行着，还能节省很多的时间，提高效率。
全部豆腐制作完成，时间也是上午快接近中午了，大家欢欣鼓舞的就打算用豆腐做菜了，都想着吃吃看，尝试一下自己的作品了，这也是大家事先就计划好了的事情，林橘跟娘亲大姐一起，用她提前就准备好的，各种食材搭配着豆腐，做起了她熟悉的汤菜来，要知道，林橘在现代时，那就是个资深小吃货！更由于不知道为啥？她总是处于缺钱一族，万事只能自己动手了，于是她平时除了学习打零工啥的，就是留恋在美食视频微博上取取经啥的，那么些年的锻炼下来，她也算是个厨房小行家了！现在是说，没有好材料？这根本不是什么大问题啊！记得不？毛爷爷说过的:没有好枪炮，我们可以自己造啊！
首先，林橘要做的是虾仁炖豆腐，用她刚才提前准备剥好的虾仁，下油锅里加上葱姜蒜的用猪油热锅大火的翻炒过后，加上豆腐再加上点儿水，盖上锅盖稍微的炖煮上一会儿就可以啦！这道菜可是具备非常鲜美的味道呢，相信能让大家惊艳的！
其次，要做的是干煎豆腐煮咸菜，娘亲已经按林橘说的，把豆腐都切成厚片用猪油都煎好了的，现在跟油炒好的姜丝和咸菜丝的一起加点儿水闷煮上了，最后盛出来撒上葱花就完成了，这道菜的味道也是很咸香下饭的！
然后，还有豆腐烧鱼，豆腐干炒水芹菜，豆腐干炒韭菜，炸豆腐蘸料汁，最后还有大盆的猪骨头炖豆腐浓汤，都是豆腐菜的放满了一桌子，大家看得是目不暇接的，林橘还表示等调味品，配菜料能充足些了，豆腐是能做出更多的菜色的，大家听完了，表示已经惊讶不起来了，什么都不多说了，那就开始吃吧！
从大家尝试性的慢慢夹取豆腐入口，到全都眉开眼笑的迅速频频的下筷如飞，堂屋里很快的，气氛从大家都安静的吃着饭，到充满了吃饭间隙里偶尔的表达讨论声，都是对豆腐菜挺满意的，对以后的豆腐买卖充满信心！
爹爹跟李川说道着，让他等会儿下午就去把今天做好的豆腐，给他家大伯送过去些，刚才做饭时，李川也是特意去看过了全程的，他可以把这些做法都告诉他大伯家，请他们也做出来，尝尝看这豆腐的味道如何，问问看以后是不是要参与豆腐的买卖，李川连连点头应着。
下午时爹爹，大哥也会带着林橘去县城里，他们打算带上豆腐去问问，之前收用他们家野味的酒楼姜掌柜，相处下来，那个姜掌柜的为人还是很不错的，林家人是认可放心的，那么今天由林橘去给酒楼，亲自的做几道豆腐菜，看看酒楼姜掌柜以后，要不要每天订用些他们家的豆腐，林家人认为这个应该是没有大问题的，肯定是能推销成功的。
如果酒楼能用他们家的豆腐，做出好菜每天去售卖的话，那么不用多久，他们家的豆腐，就能家喻户晓得人尽皆知了，他们的豆腐生意也就会越来越好的，那个时候也可以雇些人挑着新鲜的豆腐，每天去县城富户人家，还有各个村落里售卖啦！
下午，几个人赶着驴车来到了县城，他们去了酒楼找到了姜掌柜的，爹爹清楚的表明了来意，又给掌柜的看了看，他们家做好的豆腐豆干，表示可以让女儿当场去厨房做菜，给掌柜的和大厨们尝尝看味道，要是有人觉得不好的话，他女儿用过的调味品和菜钱，由他们家马上就补银子给酒楼，也是可以的。
姜掌柜的看看豆腐豆干，又跟大厨低声商量了一下，他们认为这事情以前虽然是没有发生过，但他们和林家之间也打交道了这么久，也了解熟悉林家人的为人品性，尽管还是不太能相信会有这种事情，他们还是愿意给林爹爹面子，现在可以先去试试看的，反正按林爹爹刚才的提议，对自家酒楼里来说，是没有什么损失的啊，而且，万一说不定这新菜要是真是很好的话，那还能马上就给酒楼里用上，说不准真能招来好些客人呢……
这样想着，他们就点头同意了林家人的想法，大厨们带着林橘去了后面的大厨房里，林橘很有些小狡猾的猜出了，看上去就是权威厨师长的那位，她先是仔细的向他询问清楚了，厨房里都有些什么新鲜蔬菜和干货调料，哪些又是允许她可以使用的，老人们不是都说过，礼多人不怪吗？她家以后还是想要和人家酒楼长久合作的，她还是做事小心点儿的比较好！要知道，据她多年观察学习美食节目视频的经验值来说，好食材，好配料的，那可都是厨师们的心头宝啊！随便的不问清楚的就用掉了，说不定是会让人家记恨挺久的呢！就那都还是物质丰富的现代呢，何况现在是要啥就能缺啥的古代呢？得到了答案，她好好的想了一会儿以后，才开始认真的取料准备起来，接着认真的做起了菜来。
要说起来，还真是酒楼里准备的调料齐全多了，香料也多了不少，蔬菜就更不用说了，干货海货类，菌菇类的也都有，林橘做起菜来就好搭配很多了！她选择性的做了干贝肉炖豆腐，香煎调味豆腐块，猪肉片辣炒蒜苗豆腐（山茱萸是辣味的），菌菇调味豆腐，火腿肉蒸豆腐干，最后的是紫菜海带豆腐汤，大厨们在旁边看着，开始时还是有人皱着眉头的，看着林橘那么大胆的下手使用着珍贵的干货海货，心里真是暗暗的心疼可惜着呢！心说:这丫头真是胆子也太大了，也不怕浪费了好材料的！到了后面，他们就越看越上心了，越看越高兴了！他们毕竟都是厨师啊，进行到了这里，看着样子闻着味道的，他们就是不用亲口去品尝，也能准确的知道，这豆腐食材真的是很不错的东西呢！这后面的事情是真能做成功的！而且，今天又能认识到新食材了，还学到了这么多样式的新菜，他们都是正高兴着呢！他们心里题外话在说，看看，这小丫头的手艺还是很不错的嘛！还是小孩子家家的，去哪里学到的呦？
厨师老大是高高兴兴的马上亲自端着热菜，立刻去找到了姜掌柜的，一连声的把林橘的几道菜一阵子的，那个好一顿的夸奖呀！那样子，好像是就怕姜掌柜的不肯买下豆腐来是的……现在是轮到他们着急了呢！姜掌柜的听完了，大厨师能这样的夸奖豆腐的态度，就已经是感觉到很意外了，他们家厨师的脾气本事他是知道的，本来以为最多也就是，大家能勉强同意的，把东西留下来给个面子机会，他们能尝试看看做些新菜上菜单，也就是结果很不错了，没想到，现在他们对豆腐的评价能这么好！看起来，他得赶紧亲自尝尝新菜，慎重点的对待这件事情啦！
等几道菜一一的入口品尝完，姜掌柜的脸上就布满了笑容，他也是满意极了！这些都是他以前从来没有见过，尝到过的新菜口味呢，没想到味道是如此的鲜美可口，这个豆腐，他是一定要买下来的，以后酒楼里肯定能用来作为招牌，为他们招揽来许多的客人的！
“林兄弟啊，你家里的豆腐和豆干都很不错，我很满意，你们是有多少啊？都是什么价？不管有多少，我们的酒楼全都要了，你们看，是不是马上的就给我们都送过来？”姜掌柜的笑眯眯的问道。
“掌柜的，事情是这样子的，豆腐和豆干是要每天都新鲜制做的，我们家会每天早晨的都赶工做完，上午就可以给你们酒楼都送过来了，看看你们每天是需要用到多少的，我们都能保证给做好喽。”爹爹说道，“还有，我们的豆腐以后还要做多了，是拿去卖给大家的，但是我闺女儿可以跟你们说一些，别的高价豆腐菜的做法，这些做法我们以后都是不会去教授给大家的，老百姓们家里也是没有，你们酒楼里那许多的材料什么的，应该是不能影响到您的生意的，以后我们家再去做点儿小生意，能去教给别的客人的，也就是些普通家常菜的做法，您看，这样可以吗？”爹爹认为，这有些话得先说在前面，省得以后大家有矛盾就不好了。
姜掌柜的听完后想了想，事情确实是这个道理，他也是不可能做到，能一个人一家酒楼的把豆腐全抓在手里，双方在用料上，菜色上，价格上都是不同的，就是有影响的话也不会太大！他也就同意了林爹爹的说法，就是要求林家以后不能再把教给酒楼里的有些菜色，再教给别的什么人都是不可以的，当然林家人在自己家里做菜吃的情况除外了，这方面是要立下明确契约的！这个当然没有什么问题，她们家以后也是不打算自己去开什么酒楼饭馆的，林橘家马上就都同意了，双方马上写好了具体条款协议的，立好了字据，林橘就跟大厨师说了，各种她所知道的豆腐菜，都是用料很精细，烧法要特别些的菜色，他们做精做好了，是很能吸引到客人的，她还表示，他们家近期也正在试做几种家传的调味品，等他们家做成功了，用上些酱料，会使豆腐菜色更加的好吃完美，他们双方以后是可以继续交易的，掌柜的和大厨们对此，都表示了热烈的欢迎和期待！
完成交易的双方，约定好了明天的送货量，送货时间，一切都谈妥了，今天的事情使姜掌柜的心里非常高兴，他表达了，想请相谈甚欢的林家人留下吃顿饭的心情，然后，掌柜的了解到，林家人说自家还需要，现在赶时间的要去挑选买好，明天送货要用的大车架和壮牛，这顿饭留着以后的，现在就先不吃了吧，姜掌柜的听了，马上大手一挥，好心的再三表示，既然情况是这样的（姜掌柜的实在算是个挺好的生意人，他其实是能理解林家，是普通老百姓人家的，看林家人现在的打扮和样子，他猜测应该是在哪里刚刚学成的好手艺，现在是银钱都还没有赚到手里呢，能猜到他们家里手头上可能也是会有些不宽裕的，现在还要去买车买牛的，那些可都是要花大价钱的，他是想着，林家人也太辛苦了些！），那不用他们家再赶着时间的，去费钱费人力的来每天送货了，酒楼可以派自家的牛车过去，安排好小伙计的每天去取豆腐制品回来，林家人闻言后更是非常高兴！他们重重的表达了自家的感谢之情！马上细细的留下林家的住址，重新约定好了取货时间，然后，大家也不客气推辞了，就留下一起亲热的吃了顿饭，大家一起好好的庆祝了，欢喜了一下。
此时，直播间平台上的单纯的观众们，他们傻傻的跟着林家人，一起欢快的看着事情现在发展到了这里。然后，第一次清楚的看到，林橘所谓的物种不丰富，条件很俭陋的古代人民们，动真格的了，正在请客吃饭时的桌面上的排场！星际土包子们集体表示:你们地球人太坏了啊！特别是其中有个叫林大橘子的那个！这现在的是什么情况？你们也是太招人恨了吧！你们正在吃的都是什么呀？怎么看着那么多样子的呢？怎么都看着做得老漂亮的啊？那吃着肯定也是好吃的不行吧？说好了的物产不丰富呢？说好了的条件不好做不出好菜的呢？你们都是骗人的！这是撒毒！跨星际惨案啊！呜呜呜！呜呜呜！我们要投诉，我们真是太可怜了……
小七已经遭遇到了，它以前从来没有听说过的，有星际智能软件会发生的，它曾以为都是地球软件独有特色的，机生中的第一次病毒，它死机了……
林橘:……呃……呃，那个……现在该怎么办？
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