第132章 小满和食品厂谈成合作
三天后，田小满带着孙巧云去了县食品厂。
食品厂比她想象中大，院里一排红砖房，车间门口热热闹闹，全是穿蓝色工作服的人。
五百斤猪肉已经洗好，整齐地放在几个大盆里。
杜副厂长站在门口等她。
“田老板，东西都准备好了。今天能不能做成，就看你的本事了。”
“我先看看肉和锅。”
田小满没有急着进车间。
她逐盆检查了一遍，又让孙巧云尝了尝提前烧好的水。确定东西都没有问题，才从包里拿出提前配好的调料。
旁边几个工人一直看着她。
其中一个五十多岁的老师傅忍不住问道：“这么多肉，就靠你们两个女人？”
“洗肉、烧火和装袋，还得请大家帮忙。”
“你只负责往锅里扔调料？”
“还要盯着味道。”
老师傅听完笑了一声。
“厂里以前也请过几个做熟食的师傅，人家干了几十年，都不敢说一上午做五百斤。你年纪不大，口气倒不小。”
孙巧云有些不高兴。
“东西都没做，你咋知道小满不行？”
“我就是提醒她，食品厂做东西跟小店不一样。五百斤肉要是坏了味道，损失可不小。”
田小满没有跟他争。
“师傅说得对。所以今天每一口锅，我都得亲自尝。”
她又看向杜副厂长。
“咱们事先说好，调味由我负责。只要肉没出问题，最后味道不好，损失算我的。”
杜副厂长点头。
“这句话我记着。”
车间很快忙了起来。
食品厂的锅比卤味店里的大，一口就能放下近百斤肉。田小满第一次用这么大的锅，心里也没有十足把握。
她没有一次放完调料，而是分了几次。
“这锅火太旺了，往后撤一点。”
“先别盖锅盖，再等十分钟。”
“孙姐，把旁边那桶老汤倒一半进去，剩下的留给最后一锅。”
刚才说话的老师傅一直站在旁边看。
等第一锅卤汤烧开，他拿勺子尝了一口。
“味道淡了。”
“肉还没入味，现在不能太咸。”
“等会儿就来不及了。”
“来得及。”
田小满看了看锅里的颜色。
“再煮半个小时，肉里的油出来，汤会更香。现在加盐，出锅以后就咸了。”
老师傅不信，却也没有再动。
半个小时以后，他又尝了一口，神情慢慢变了。
卤汤的咸味果然刚刚好，原本混在一起的几种香味也已经融进肉里。
“还真让你说对了。”
“我每天都跟这锅汤打交道，啥时候该放东西，心里有数。”
田小满笑了笑。
“不过食品厂的锅确实不一样。下次再做，我还得把分量重新调一遍。”
老师傅这次没有再轻看她。
“你说咋调，我们配合。”
到了中午，第一批卤味出锅。
杜副厂长切了几盘，让人分别送去供销社、百货商店和食品厂门口的门市部。
剩下的按照半斤和一斤装袋，袋子外面贴着“小满卤味”四个字。
田小满看见自己的招牌印在食品厂的包装上，拿起来看了很久。
“这个名字还是我的？”
“当然是你的。”
杜副厂长说道：“厂里已经同意了，不买断方子，也不占你的招牌。以后只是跟你合作生产。”
“那就好。”
“不过最后能不能长期做，还得看今天卖得怎么样。”
下午两点，第一家供销社打来了电话。
送过去的一百斤卤味，已经卖掉了七十多斤。
没过多久，百货商店也让食品厂再送五十斤过去。门市部前面更是排起了队，还有人嫌半斤一包太少，一次买了四五包。
杜副厂长接连听完几个电话，终于放下心。
“剩下的货不用再等了，全部送出去。”
车间里的工人立刻开始搬货。
那位老师傅看着田小满。
“田老板，你这手艺确实值钱。难怪五千块都不肯卖。”
“卖了以后，今天站在这里的就不是我了。”
“你倒是想得明白。”
“穷怕了，才更知道什么东西能换钱，什么东西不能换。”
傍晚时，五百斤卤味只剩下了十几包。
杜副厂长把田小满请进办公室，重新拿出一份协议。
“厂里已经商量好了，先合作半年。每个月做两批，具体数量看供销社卖得怎么样。”
“钱怎么算？”
“肉、工人和运货都由食品厂负责。你提供老汤和调料，另外负责检查味道。每卖出一斤，厂里给你八毛钱。”
“八毛太少。”
“田老板，你不用出肉钱，也不用承担卖不出去的损失。”
“可你们用的是我的招牌。”
田小满说道：“今天第一批能卖这么快，是因为以前就有人吃过小满卤味。没有这个名字，你们也不敢一次做五百斤。”
杜副厂长想了想。
“最多一块。”
“一块二。”
“一块一，不能再多了。”
“行。”
田小满没有继续抬价。
一斤一块一看起来不多，可她不需要自己租厂房，也不用养那么多工人。只要把味道守住，这笔钱便能长久地挣下去。
她又在协议上补了一条。
“食品厂不能自己改方子。原料不新鲜，我有权不让生产。”
“可以。”
“味道出了问题，也不能挂小满卤味的牌子。”
“也可以。”
双方逐条说清楚，最后在协议上签下名字。
杜副厂长盖好公章，将其中一份交给田小满。
“现在后悔卖方子还来得及。五千块的价钱，我依然给你留着。”
“不后悔。”
田小满把协议收进包里。
“方子在我手里，挣到的可不一定只有五千块。”
杜副厂长愣了一下，随后笑出了声。
“你这姑娘，野心还真不小。”
田小满离开食品厂时，周建国已经等在门外。
他刚从国营饭店下班，白褂子还装在自行车筐里。
“谈成了吗？”
“谈成了。”
田小满把协议递给他。
“方子还是我的，招牌也是我的。食品厂出肉、出人，我每斤拿一块一。”
周建国看完协议，眼里有了笑意。
“比卖掉强。”
“你就不问问以后能挣多少？”
“你回家肯定会算给我听。”
“万一挣不到钱呢？”
“挣不到就继续开咱们的小店。”
周建国将协议收好，又扶着她坐上自行车。
“今天站了一天，累不累？”
“有一点。”
“那就回家。”
自行车离开食品厂时，最后一车卤味也正好驶向县城里的几家供销社。
这场合作到这里彻底定了下来。田小满不用卖掉方子，也不用再亲自守着几口锅熬夜，便为小满卤味找到了一条更宽的路。
回到周家以后，她把协议锁进柜子，便安心坐到了饭桌前。
接下来，她该好好照顾自己和肚子里的孩子了。
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