第281章青菜馆
诚然，现在吃素在大城市里非常盛行，不少人都喜欢吃素。
但那些都是生活水平比较高的白领或者老板之流，这些人平日里不做体力劳动，吃素也能保证他们的体能。
可县城的人不一样，生活标准达不到，他们如果只吃素，根本没法应付日常的工作和生活。
“不不不，我说的青菜馆，和你说的那种可不一样！”温婉婉摇头道。
她深吸一口气，沉声说：“这种青菜馆，可不是素菜馆，而是以青菜为主的青菜馆！”
“啥？”李宝柱愣住了。
见李宝柱还是不明白，温婉婉只好耐心解释起来。
“现在很多人吃饭，都吃得特别不营养。你看那些外卖，要么是没有营养的合成餐，要么就是大鱼大肉，不仅肥腻，而且食材也不够干净。”
这点李宝柱倒是非常认同，他曾经去过一家小型外卖店。
说是外卖店，实际上就是在偏僻街道租一个小店面，连堂食都没有，只供应外卖。
这种店面平日里根本不招待上门的顾客，可想而知，里面的环境该会有多差了。
而且外卖最恐怖的还不是卫生问题，而是原材料问题。
这种事网络上也有曝光，很多外卖都是直接用网上买的原料包，直接加热做出来的，食材质量堪忧。
“不只是外卖，包括很多自助餐之类，他们用的肉食大都来路不正，长时间吃，肯定会对身体造成损害的！”温婉婉又说道。
“可这跟我们要开素菜馆，哦不，是青菜馆有什么关系？”李宝柱忍不住问了。
“嘻嘻，当然有关系啦！李宝柱，你回想一下，小时候家里穷的时候，什么菜最吸引你？”温婉婉笑着说。
李宝柱略加思索，刚想回答说是大鱼大肉。
可随即他就放弃了这个念头，还别说，真不是大鱼大肉！
若论最喜欢的，还是最简单的家常炒菜，青菜和猪肉的搭配，猪肉不需要太多，以青菜为主。
偏偏正是这种用不了多少肉的菜肴，才是李宝柱童年时最好的回忆！
想到这里，李宝柱也忽然明白了温婉婉的意思。
“婉婉，你的意思是说，开一家只做青菜炒肉的餐馆？”李宝柱忍不住说道。
温婉婉重重点头：“对的呢！而且这还不是重点，重点是要用你自己种植出来的蔬菜来做菜！到那时，我们再加以宣传，肯定能火起来！”
面对温婉婉的提议，李宝柱思忖片刻，想通了其中的关节之处。
还别说，温婉婉的建议还真是挺好。
青菜馆的创意，本来就挺吸引人的，一家只做青菜炒肉，不做大鱼大肉的餐馆，这本身就是一种噱头。
如果再配上李宝柱种植出来的蔬菜，到时候肯定燃爆全场，火起来几乎是可以预见的事！
而且最关键的一点，青菜馆的定位特殊，不仅面向所有的食客，而且不会跟现有的大饭店产生大范围竞争。
毕竟青菜馆只供应青菜炒肉之类的菜肴，最多再加上各种汤品。
而大饭店可以提供大鱼大肉，还有各种山珍海味。
如此一来，青菜馆大有搞头！
李宝柱眼睛顿时亮了，直接站了起来。
“婉婉，你说的这个真的不错！我现在开始感兴趣了！”
“嘻嘻，感兴趣就好！对了，回头我会把那家餐馆的资料发给你，到时候你研究下。”温婉婉笑道。
李宝柱想了想，又坐了下来。
“婉婉，你也知道我的精力有限。如果要开餐馆的话，肯定需要花费不少精力。你能不能帮我来管理餐馆？反正你的西餐厅现在运作正常，基本用不着你出力。”
闻言温婉婉白了他一眼：“怎么，让我给你当免费工人啊！”
李宝柱赶忙摆手：“怎么可能，这青菜馆有你一半的股份！创意是你提出来的，又是你在管理，我当然不会让你当工人。”
听李宝柱这么说，温婉婉心里忽然感到甜滋滋的，李宝柱这么说，岂不是把她当成了自己人？
“那行吧，反正我们俩现在也是互相合作，大不了多跟你合作一下！”温婉婉说。
顿了顿，她又说道。
“其实在县里开青菜馆只是第一步，如果试点良好的话，我打算开到周边市区！青菜馆定位中档，只要顾客们等接受，完全可以大范围推广。”
李宝柱点点头：“这当然可以，不过前提是试点情况良好！”
确定了青菜馆合作事宜后，李宝柱回到小王庄立刻紧锣密鼓捣鼓起来。
青菜馆建成后，肯定需要大批量供应各种蔬菜。
故而李宝柱特意派人扩建了大棚，增加了将近三成的蔬菜种植。
手下人不知道李宝柱要做什么，但李宝柱让他们做什么，他们都会严格按照李宝柱的命令来执行。
另一方面，温婉婉也在调查市场行情。
几天后，她主动跑到李宝柱家里来找他，见面后第一句话就是。
“李宝柱，青菜馆恐怕没法在县里开，我打算开到隔壁临江市！”
此言一出，李宝柱顿时愣住了，没想到温婉婉调查完竟然得出这么个结论。
“婉婉，这是什么情况？”
片刻后，经过温婉婉的介绍，李宝柱终于明白她为什么会这么说了。
最大的原因，还是在于消费能力！
当地消费能力还是太低了，青菜馆用的原料，都是李宝柱供应的蔬菜，不仅美味而且有营养，价格自然比普通蔬菜要贵得多。
所以温婉婉起初就将青菜馆定位为中档消费，但是经过她的调查后忽然发现，当地的中档消费群体数量根本达不到她的要求。
即便勉强在本地开青菜馆，也多半会半死不活！
得知这点后，李宝柱也沉默了，既然当地不适合开青菜馆，恐怕也就只有按温婉婉说的，去临江市！
临江市距离他们县并不远，开车一个小时差不多就到。
当地地处江边，旅游业相对发达，经济水平也远远高于周边城市。
如果在临江市开青菜馆，当地人消费水平肯定能满足温婉婉的要求。
考虑再三后，李宝柱和温婉婉商议片刻，最终决定，就将青菜馆开到临江市！
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