第一百三十七章 肉夹馍
苏桃懊丧的咬着唇,实在不知道这几日该如何面对周念。自己是怎么回事啊,明明说了要忘记他了,怎么就,怎么就莫名其妙亲上的?哎,食色性也,我果真还是中了他的美男计了。苏桃垂头丧气,借故在作坊忙了几日,等完成了手头这批药材。她便决定索性搬到县里去住几日,好好帮杏儿把食肆开起来。
“杏儿,你可想好要开什么铺子了?”
“姐,我已经观察过了,这边每日早上都有许多学子路过。我决定开个早膳铺子,卖肉夹馍和鸭血粉丝汤。”
“肉夹馍?鸭血粉丝汤?这是什么?”
“我等会做给你尝尝便知道了。”
苏杏儿得意的扬起头,卖了个关子。今日白鹿书院放假,苏小北一大早就兴高采烈的在院子里四处溜达。家里如今真是不一样了啊,都有钱买这么好的宅子啦!往后自己可以请同窗来家里玩,再也不会被人嘲笑是乡下人了。他听到两人的对话,迈着小胖腿登登登的跑了过来。
“姐,啥是鸭血粉丝汤,听着怪好吃的!”
“吃什么吃,你今日的功课做了?给我看看。”
早上抽空问了下常树,苏小北这小子的功课在白鹿书院是垫底的,他整日里好吃懒做,上课睡觉,简直是浪费家里的银钱。
“什么功课——我,我早就做完了!”
“骗人,你拿来我看看!”
苏桃皱着眉,一手提住苏小北的领子,这小子不能再这般下去了。又懒又馋,往后能有什么出息?苏小北被她提溜着,拼命的左右挣扎起来。见挣扎不过,他捂住胸口,一阵熟悉的心悸——咦,好像没有,不管了。
苏小北抽搐着倒在地上,苏陈氏见了,丢下手里的墩布扑过来抱住他。
“我的宝儿啊!桃丫头!你怎么又欺负你弟弟,他这个身子,是经得起这样玩闹的嘛?”
苏桃翻个白眼,好啊,明明已经治好了病,还装上了。她冷笑一声,走到苏小北身前蹲下来,抬手就狠狠的掐他人中。
“啊——”
苏小北发出一声尖叫,炮仗一般从地上窜起来,把苏陈氏吓的一愣一愣的。
“娘,大夫说了,他下次发病便这样掐他人中。狠狠的掐,越重效果越好。”
“姐,我没有——我,呜呜呜——”
苏小北捂着鼻尖下的指甲印,委屈的要哭出来。大姐力气也太大了,下手还这么狠,算了,以后她在的时候就不装病了。
“小北,你快去把功课做完,我给你做肉夹馍吃。”
苏杏儿一脸兴奋的摩拳擦掌,她来到厨房,让苏陈氏把面揉了发酵好,自己埋头在做肉馅。肉夹馍的肉馅,需得一半肥肉,一半瘦肉,炖的肉汁软烂,夹在面皮中。那面皮吸满了咸香的肉汁,一口咬下去,肉香四溢,别提多满足了。
杏儿将一大块五花肉用刀划了,冷水下锅煮一会,撇去浮沫捞出。为什么选肉夹馍,她是慎重考虑过的。这附近学子多,一般的早膳铺子都是面条粥的,需得有时间坐下来慢慢吃。有些学子早上赶的及,来不及去早膳铺子里吃,便只能匆忙买个油饼。吃的满手油,一不注意连衣袍上都沾了,看着极为不雅。
这肉夹馍拿张油纸包了,就跟汉堡似的,一边拿着走一边吃,半点都不会蹭到衣服上的。而且天气渐渐寒冷了,要是来的早,配上一碗暖洋洋的鸭血粉丝汤,最是合适不过了。
她一边想着一边调了料汁将肉给腌制了,“姐,你尝尝这料汁味道行不行。”
苏桃一张嘴巴极挑,厨艺也比她好一点,她只尝了一口,便分辨出来了。“缺少点鲜味,稍微淡了点。”杏儿依次加入提鲜的调料和粗盐,又重新调制了一番,把肉腌好。腌制半个时辰,等到入味了,再下锅将肉炖上。
过得一阵, 一股浓郁的香气便传满了院子。
“好香呀,杏儿姐,你在煮什么?”
常树手里拿了卷书,抽着鼻子走过来。许是白鹿书院的伙食好,这才几个月,他就抽条似的有些长高了。经过上次的事,小北也不再欺负他,两人关系要好。常树的性子看着也开朗了许多,没有往日那么内敛了。
“你来的可真及时。”
杏儿转身捏捏他的鼻子,开了锅将肉端出,此时那馍也蒸好了,她取了一个白馍从中间剖开,切了一小块肉剁碎,夹入白馍中递给常树。
常树接过,直接咬了一大口,肉馅软烂,白馍酥嫩有嚼劲,吃着别提有多满足了。
“姐,这个好好吃啊。”
常树眼前一亮,苏桃也接过尝了几口,笑着比了个大拇指,“杏儿真不错,你这厨艺比娘可厉害多了。”
“真的吗?”苏杏儿一脸的兴奋,她径直凑到常树身边,就着他的手咬了一口。“唔,果然好好吃,我真是个天才,啊哈哈哈哈哈。”
杏儿双手叉着腰得意的大笑,此时过了小半年,家中伙食好。她早已不是当初那个黄毛丫头了,软软的细密绒发长出许多,原先营养不良造成的蜡黄早已退去。她皮肤白皙,五官有几分肖似苏陈氏,虽没有苏桃那么貌美,陌生人见了,也可称的上一声清秀小佳人了。
常树看着杏儿大笑,情不自禁的跟着傻笑了一阵,他略不自在的收回手,将那半个被杏儿咬过的肉夹馍放在一旁。
“好啊!你们竟然不等我!”
苏小北登登登的冲过来,一把抢过那半个肉夹馍就往嘴里塞。
“你——嗷呜,好好吃啊。”
他狼吞虎咽的吃完半个馍,又朝苏杏儿伸出手,“姐,我还要,你再给我做一个。”
“你干嘛抢小树的啊!饿死鬼投胎!”
苏杏儿不满的瞪他一眼,重新做了两个肉夹馍,先给常树递了一个,才给了苏小北。常树胃口不大,其实已经吃的半饱了,他含笑接过肉夹馍,只拿在手里看着杏儿笑。
“姐姐,那铺子你们已经定好了?”
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