第504章 发财有道

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　　十二点刚过.第一网鱼拉上了冰面.所有人都围拢上來.早有嘴急的：“师傅.先给我称两条鱼.那边烤着呢.”

　　这一网鱼非常的多.据渔民们估计.怕是要有两千多斤.无数条鱼在网中挣扎跳跃.可是网中鱼的命运早已经注定了.大网被四匹马拉上來.渔民**着双手.从网兜里往外倒鱼.在这零下三十度的严寒中.丝毫不感觉寒冷.

　　每一个渔民的脸上都是富足的笑容.今年的渔民是兴远县最幸福的一群.从刘书记上任以來.三个月时间赚取的已经超过了以往一年多的钱.每一位渔民心中都是快乐无比.

　　此时早有人开始哼唱起了《乌苏里船歌》.这才是真正的原生态.很多游客都轻声和唱.这这样的场合.每一个人都是那样的随意.沒有了职场上诸多的忌讳.

　　一条条鱼活蹦乱跳的在冰面上挣扎.不时的有人用木锨炒动.这个叫做炒鱼.防止冰面上的鱼冻结在冰上.那可就麻烦了.就算是到时候撬起來.也会造成外形损伤.会影响售价的.

　　这样不停的炒鱼.让鱼外面渐渐挂上一层冰霜.所以有时候也叫炒冰.这是一项技术活.绝对不可以把鱼皮伤着喽.干这个的都是老渔民.小伙子太性急.有时候会把鱼皮也就是鱼鳞炒掉.那样这一网鱼要损失老鼻子钱了.

　　新人常常是从事那些粗重的活计.比方说摘网.打眼.下网.拉网.上秤.这网鱼出來.渔网再下去就要过两天再起了.起网太频繁是不会有好收成的.尤其是大鱼的比例会减少.这是渔民的大忌.

　　这是第一网鱼.有那些冲着头鱼來的.急不可耐了：“鳌花有沒有.给我留着.多少钱都要.”

　　鳌花.就是鳜（音桂）鱼.无论南北.都把它视为不可多得的美味.唐代大诗人张志和的渔歌子.“西塞山前白鹭飞.桃花流水鳜鱼肥.青箬笠.绿蓑衣.斜风细雨不须归”千古流传.说的就是鳌花.

　　宋代杨万里的舟中买双鳜鱼.“金陵城中无纤鳞.一鱼往往重六钧”也脍炙人口.但咏的不是金陵.就是钱塘.沒有人咏北方鳜鱼的.因为他们沒吃过关东的鳌花.

　　其实龙江、松江、丹江都盛产鳜鱼.镜湖鳌花尤其有名.三江水质清澈甘冽.水质冷凉.所以出产的鳜鱼肉质细白.格外鲜嫩.兴安省省虽然冬季漫长.鱼类生长缓慢.但龙江的鳌花大者可以长到十斤.在南方极少见到.

　　鳜鱼.在南方多清蒸.取其鲜嫩.最有名的是松鼠鳜鱼.是菜中极品.更是代表华夏烹调技艺的一款艺术品.关东人把清蒸鳌花作为首选.但也有创新.把北方特产松子与鳜鱼结合.创出一味“松籽鳌花”.山珍加河鲜.很有关东特色.

　　“有鳊花么.我要鳊花头鱼.”

　　这个鳊花.学名长春鳊.长得像但不是武昌鱼.这鱼不大.小者七、八两.大者一、二斤.莫看其小.鳊花最肥.吃起來.又肥而不腻.因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富.却又不是长满肥油.脂肪含在肌肉中.

　　鳊花鱼的肌肉中脂肪含量高达百分之十三.因而肉嫩味鲜.鳊花可煎可炖.煎炖皆宜.妇女生了孩子沒有奶.沒关系.买两条鳊花.炖汤.早上喝下去.中午奶就哗哗地流.能把孩子呛着.

　　“快快快.看看哪一条是头鱼.我要最大的鲟鳇鱼.”

　　施氏鲟和鳇同为龙江水域的名贵经济鱼类.鳇鱼肉味鲜美.全身是宝.鲟卵和鳇卵都用以制作鱼子酱.营养丰富.价格昂贵.被国际上称为“黑色软黄金”.

　　鲟鳇鱼.是龙江的名产,体重可达几百斤至上千斤.有淡水鱼王的美称.过去是向皇帝敬献的贡品.此鱼肉鲜味美,骨脆而香.全身几乎沒有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料.兴远县的名菜红烧白塔.原材料就是鲟鳇鱼的鼻子.

　　只是现在由于过分捕捞和生存环境恶化.龙江鲟鳇鱼已经面临灭绝的危险.兴安省水产研究所评估报告表明.野生鲟鳇鱼在兴远江段100多公里范围内测定为870尾.

　　专家预测.如不采取有效措施加以保护.作为淡水鱼中的珍稀物种鲟鳇鱼将不复存在.我国正在试图法规來保障这一珍稀物种的“生存权利”.

　　按照刘枫在兴远县的渔业新规.鲟鳇鱼捕捞上來是不能随意低价销售的.但是可以在水中养殖.按订单销售.这样一來.因为红烧白塔这道菜价格攀升.鲟鳇鱼销量虽然急剧减少.但是渔民的收入反而升高.

　　“嘎牙子.我要嘎牙子.”

　　“牛尾巴子.有牛尾巴子吗.”

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　　一时间.冰面上吵做一团.却不是吵架.大过年的谁也不想闹心.大家很默契的等着渔民们往外选拔.渔民的眼睛简直比秤都准成.一条条头鱼被选拔出來.这个可不是随便卖的.要拍卖.

　　拍卖的不只是头网的头鱼.一会儿剩下那十一网鱼也要各自选拔出头鱼.最后选拔出今天真正的头鱼.随着一网网鱼从冰窟窿里拽上來.一堆堆的鲜鱼呈现在大家眼前.几座小山一样堆在一起.格外扎眼.

　　凡是堆在一起的.都是完成炒冰的.也就是那些鱼不会粘连在一起.破坏鱼皮了.今天收获特别丰盛.按照鱼把头的说法.三花五罗十八子都齐全了.这是以往绝对沒有过的事情.

　　一听鱼把头这话.那些來买头鱼的更是兴奋起來.越是特别的越是有讲究.当第十二网拽上來的时候.已经是下午两点多了.各种头鱼基本上已经选拔出來.

　　今天的头鱼也是1993年的头鱼.是一条长达一点五米重达二百公斤的鲟鳇鱼.网住这条鱼的第十二张网.一共只出产了七百余公斤.是十二张网中产量最低的.而且按照新规.这条鱼将会作为繁殖用种鱼.是不会出售的.

　　有了这条鱼.所有的渔民都说：“今年才是真正的年年有鱼了.”

　　那边冬捕进行的如火如荼.这边今天的游客开始抵达兴远县.因为是正式开幕第一天.今天的客流远远超出了昨天的.不到下午五点.从江滨市、同兴市赶过來的游客已经超过了一千人.

　　此时徐培燕和秦雪娇都在暗自庆幸.幸好从燕京城回來后.临时增加了各方面的住宿安排.别的不说.仅仅是家庭宾馆就从接纳四百人.猛增到一千七百人.几乎所有的公务员家庭都接纳了游客住宿.

　　后來临时增加的木屋大车店.比原定的不到五百人.增加到二千四百人.最主要的就是來自边疆州的贡献.他们送來的各式临时住宿设备.诸如野外宿营帐篷和移动板房.增加了三千个床位.而且还有余力.

　　要是沒有这些.现在的游客就有沒地方住的了.那可就惨了.这里室外温度可是达到了零下三十四度.如今來自兴远县乡镇的援兵.已经全部住到了兴远镇亲朋故友家里.把所有的客房都留给游客.

　　想必近八千的床位.应该可以满足需要了.徐甲和兰苑雨等人也是松一口气.最难办的吃住问題解决了.其他的就都不是问題了.只是徐培燕有点抑郁.不是别的.服装厂的厂长找她要原材料來了.

　　供销总社的毕春生.把积压的所有色彩鲜艳的布料全部送到服装厂.也沒管布料的材质和价格.反正售后算账.可是所有的原材料一共才生产出一万件马甲.仅仅是两天就销售出去两千件了.这还是刚刚开始.

　　厂长急了.好容易遇上这么一个机会.要是放过了.相信厂里的工人会堵他家门算账的.印刷厂的厂长更是着急.印刷厂已经好久沒开工了.一件马甲印制标识成本不过一毛多.上面给的价码居然达到了两块钱.

　　也就是说.这么几天功夫.印刷厂就赚到了近两万元.这可是印刷厂近几年最大的一笔生意了.厂长巴不得这样的买卖干上一年才好.可是悲催的是.服装厂沒有原材料了.可是急死了两位厂长.

　　现在刘枫的办公室成了冰雪节临时指挥部.在这里统筹指挥解决冰雪节遇到的问題.因为兴远县眼下还沒有移动通讯的基站.刘枫和徐甲、兰苑雨、盛世豪也只能是守在电话机旁.

　　徐培燕领着两位厂长和供销联社的主任找上门來.以徐培燕的经验.有难題找刘书记准沒错.刘枫把目光看想了盛世豪：“盛市长.我想同兴市的供销联社应该有很多积压布料吧.”

　　盛世豪也不耽搁直接给市里供销联社打电话.救场如救火呀：“好.马上装车起运.过尺.笨蛋.人和货一起过來.这边下料那边过尺.这个机会要是错过了.你就辞职吧.”

　　刘枫又转头看向了印刷厂厂长：“印刷灯笼的封皮的工作怎么样了.”

　　“小年就已经完全交货了.足够封装十万只灯笼的.”

　　徐培燕看刘枫看向自己.立即回答：“灯笼生产已经完成七万只.剩余的会在两天内全部完工.只是---”

　　盛世豪一愣：“只是什么.有问題就讲出來.我们一起想办法解决.”

　　徐培燕苦笑道：“灯笼已经销售出两万只了.可是反应不太好.都说太不结实了.这样是不是有损冰雪节的形象.”

　　刘枫呲牙一笑：“纸糊的灯笼本來就是消耗品.这个不要在乎影响的事情.倒是销售的速度有点快.看來还要加量啊.”

　　兰苑雨奇怪的问道：“兴远镇的居民和游客加一起也就两万多.怎么会销售出这么多灯笼.总不会一个游客手中两三只吧.”

　　<!--作者有话说-->

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