第三十一章 炒菜
陈柏一路溜达到厨房，远远的就被上次那三个厨子给发现了。
不过这一次，几个厨子的表情是无比的热切，一个个跟哈巴狗一样就迎了上来。
“驸马，您终于来了。”
“是啊，驸马，今天还吃那个煎肉吗？”
“驸马，上次那个酱料是什么料啊，原料是什么？有些像是香料，但味道怎么那么奇怪啊？”
为首的范厨子眼睛都快眯成一条线了，一脸的谄媚。
自从上次吃过陈柏亲手做的黑胡椒牛排以后，这几个厨子就已经彻底沦陷了，毕竟对于厨子来说，有什么能比一道美食更重要的？
当然，如果说有，那就是这种美食的做法。
范厨子毕竟是公主府上的首席大厨，真轮到厨艺，以及对于美食的理解，在当下这个时代肯定是顶尖的。
驸马上次煎的牛排，在他眼中，完全是一种全新的烹饪方法。
这种烹饪方法，连锅都需要准备一个特殊的平底锅，可见绝对是秘传。
如果能够将这个秘传得到手，那他范厨子日后在整个建康城的厨师届，也绝对是一代宗师，见到御厨都不怵的那种！
陈柏没理会几个谄媚的厨子，先是到厨房里看了一眼，然后还算是满意的点了点头。
厨房被收拾的很干净，看得出来厨子们是用心去收拾了，也已经是做到能用洗衣液这种去污剂做到的最好了。
虽然还有一些油污，但那些都是重度的油污，光靠洗衣液是洗不掉的。
地板也很干净，毕竟是土地，想做到一尘不染是不可能的，但是地板上的剩菜叶子等垃圾，却早就被收拾完了。
厨房里面的锅碗瓢盆，有的现在还泡在开水里，显然是用了心的。
还有三个厨子，也难得穿了一身干净的麻布衣服，头发都被帽子给遮了起来，手上的指甲也剪了，手指头也洗干净了……
总算是有那么几分人样了。
虽然距离现代一身白衣服高帽子的大厨，这些人还差了老远，但是起码算是这个时代卫生安全的标杆了。
陈柏看了看，道：“做的不错，所谓病从口入，很多疾病都是因为食材、或者就是你们厨子不干净，从而让客人吃下肚子的。你们在公主府上任职，服侍的是我和公主，万一因为因为做的东西不干净，让我和公主吃出什么病来，你们担得起这个责任吗？”
三个厨子满头大汗，连道担不起。
陈柏这才满意的点头，道：“既然你们卫生条件勉强达标，那么接下来，我就教你们一种全新的做菜方法。”
厨子们大喜，纷纷跪了下来，对陈柏大礼参拜，口称老师。
陈柏连忙闪开，不受他们的礼，道：“你们可别喊我老师，我虽然教你们这种做菜的方法，但我绝对不收你们当徒弟！只是为了自己以后能吃到好东西而已，都给我起来，谁在磕头我抽他了！”
三个厨子这才有些郁闷的爬起来，不过想想也就明白了。
陈柏是什么身份啊？
当朝国公，公主驸马！
这样的身份，怎么可能收他们几个厨子当弟子？
就算陈柏开口，他们几个也真是高攀不起的。
陈柏带着三个厨子，先回房间里拿了一大堆的东西以后，重新回到厨房。
厨子们看着手里乱七八糟一大堆东西很是懵逼。
这个是锅？
怎么会做的那么小巧精致，而且还有个把子，锅身不重，轻轻就能提起来。
这种是铲子？
但为何那么亮晶晶的，难道是钢制的？
这些盐雪白雪白的，比公主府用的最好的青盐还要白细！
还有这些瓶瓶罐罐，里面都装着黑色的液体，但有的浓稠，有的跟水一样，而且味道闻起来都不一样？！
陈柏以此把调味料在灶台边上放好，然后道：“我今天要教你们的，是一种全新的做菜方式，叫做——炒菜！”
炒菜，是一种划时代的烹饪手段，更是中餐与其他文明菜系的一个巨大的区别特征。
陈柏不记得中国古代是什么时候有炒菜的，但他记得在宋代之前，就算有炒菜，也并不普及。
宋朝是个物资非常丰富的时代，物资的极大丰富，促进了烹饪手段的革新，炒菜也就是在那个时候开始普及开来的。
炒菜需要用植物油，而这个时代对植物油的利用还没有跟上，许多植物油都是用来电灯、做工用的。
厨子们对于这种新型的做法非常的讶异，一开始也很有些不适，以致于厨房里上演了好几次紧急救火处理。
不过毕竟是大厨，在搞明白到底是怎么回事以后，很快也就上手了……
虽然炒出来的东西黑的跟炭似的，而且酱油、醋分不清楚，盐一不小心就放多了……
直到两个时辰以后，范厨子才炒出第一盘不那么焦的鸡蛋。
然后三个厨子一起吃的眼泪汪汪，头一回知道鸡蛋还能这么吃！
接下来陈柏给他们留了几个菜谱，让他们慢慢去研究。
反正有了第一次成功以后，接下来就容易了，按部就班的去做呗。
至于味道什么的，一步一步去尝试，总能够做的好的。
炒菜嘛，其实就是这么简单。
而且陈柏也不怕他们几个学成以后就跑路了。
因为他已经从金锁那里了解到，公主府上的这些下人，都是立阳公主的奴仆。他们的奴籍全部都挂在公主府下，一旦外逃，就会成为逃奴，被活活打死都没人管。
而且这个时代最重视的就是契约精神，奴仆做了对不起主家的事情，就会被视为背主，然后整个社会都容不下他。
所以就算是普通人家的奴仆，都不会做背主之事，更不要说这些仆人还是公主府的，一旦背弃，整个楚国都没有他们的容身之地。
不过话再说回来，不就是个炒菜嘛，又不是造炸弹，陈柏还真不担心他们把技术泄露了出去。
“对了，”陈柏突然想起一件事情，“公主府上有养猪吗？咱们去宰一头猪来玩玩吧！我告诉你们，说到炒菜，那基本上有一半的跟猪有关的！”
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