荒谬的商业世界
从每一间公司大企,到每一个店铺摊档,只要你是老板;或是,你是背负上主要责任的经营者(英文所谓的p & loss)管理人,你面对的就是客人,就是收入和利润。
永远,最难管理的,不是事物和事件过程,而是每个过程中要经过的人,说白就是管理"人心"。
总之,有一日,你是当了企业的领导吋,你就要负责企业的帐务、收入、支出和利益分配。
为了吸引更多客源和增加收入,你的企业老板,必须要你把公司,弄得有更好的名声和绝佳的商誉( ),这就是品牌效应。
如果,你能避免被客人投诉,相对来说,你的管理风险就相对低,对企业来说,就算是相当成功了。
因此,当你作为企业管理人,你在职场的管理哲学中,就少不了这几句话,用来教育你的下属,例如:顾客,永远是对的;又或者,顾客是我们的衣食父母,更可怕的说法就是说,顾客就是上帝。
但,顾客真是上帝?我认为不是。
真实是,掌握市场,才是利润的皇帝, 。像潮流时尚,就是主导市场的主要方向,也是高价钱的原因,因为潮流是步入大众化前的最后一步。当大众化时,边际利润就变得微不足道,潮流就是要吃第一道菜之前的头盘。
至于,何谓潮流时尚?
不同产业,有不同的市场领头羊,每个行业总类,就是由几个,最多十个八个的大品牌设计师,他们所制造出来鬼东西。
老百姓眼中的所谓潮流,就是跟着大品牌设计师的腳步走,设计师爱去玩一个又一个游戏……
这个游戏包含了什么?设计师喜欢把颜色、尺寸、材质和男女性别组合等,作大量的修改,令每一季度和每一个品牌都在改变,从而引起大众追逐品味,品牌当中图取新产品吸引人时的最大利益。
而一般人,像作者一样一般见识的小老百姓,除了工作上的专业知识以外,其他的生活知识和常识就极度贫乏,一切的消费也是傻乎乎的,跟着潮流而做。
跟着、看着潮流做做潮人,那就是市场导向的解释,ntation。当你明白后,你会认为你花的钱太多了,这就是当了"x大头"。
说完时尚潮流,就轮到说人心了。小说也好,电影电视也好,常说的一句台词:有人的地方,就有江湖……
放心,这个故事不是武俠小说,打打杀杀不适合大家。电影小说所谈到的江湖,就是利益冲突而起的风波;而真实的生活中,江湖又是什么?
其实,什么是江湖?坦白点说就是,有人的地方,就有是非之爭;是非,是没有对错之分,主要看当时人和傍观者的看法和做法,所以,江湖-就是很多是非之地,而且是日日有新的,每一分钟都有新的。
有人曾问: 那里最多是非?
这是一个不好回答的问题,做白领的认为:写字楼就是"是非"之地;当蓝领的卻认为:车间工作从早到晚都是充满是非。而当当计程车司机就说:乘客无聊吋就会说他人的是是非非。洗水间负责清洁的人说:敦在马桶上的,就是是非最多的地方。
不能再加例子了,再写,又有可能引发一次是是非非……
总结: 两个人在一起,谈论第三个人,就是说别人是非。
来说是非者,便是是非人。
一件令人难以决定对错的事件发生后……有傍人问:这……是否算是江湖事?
这是一个见仁见智的问题。
弗州鸭,相信是近来最火红的连锁速食店。店内卖的,老板自说:产品当然是从美国弗州带回来的一等上好鸭子,有羽毛,会动的,飞进来我国的美食。
弗州鸭老板所说的那个弗州?究竟是弗罗里达?是弗吉尼亚?还是,是西弗吉尼亚州?从来没有人知道弗州鸭,所说的地点究竟在那儿。
也许,是老板突然喜欢上"弗"这个字,突然间弗上脑也说不定呢?
老板还说: 美国人自从知道了我们有了弗州鸭后,也学习我们中国的鸭餐饮文化,开始爱吃鸭和跟鸭有关的一切食物,如鸭脖子、鸭咸旦之类的好东西。
所以,老板干脆说:美国新潮流,所有美国人流行吃中国食物:中国弗州鸭做出来的鸭肉汉堡、咸鸭旦瘦肉粥和弗州鸭肉丝夾爽脆咸菜瓜等等小吃,中国人爱吃,连带,弗州鸭好味的名声,美加的人也爱吃。
既然弗州鸭那么好味,所以,卖的广告就一定要很讲究地说:你到来弗州鸭用餐,不止吃的好,这里用的其他硬件,都是全国最高级的,更包括门面店铺位置,同样具心思去设计和整合。
另外,从弗州鸭的员工培训和店内格局,你就会明白,老板投资投入了很多心血。
弗州鸭做法:全数都是抄袭其他美式餐厅的制服、日式餐厅的干淨检验、韩式餐厅个人礼貌和中式餐厅佳肴视觉。弗州鸭如今已是集天下之大成,你说用不用心去做好每一分鸭?
这套无敌的商业运作模式,不单止造就了弗州鸭的横空出世,也在传媒的广告上,造就了弗州鸭的神奇绩效和高厚利润。
弗州鸭的广告牌很特别:就是一个弗字,左边有一个很帅气的廚师。根据可靠消息来源,这个廚师就是该集团的董事长兼原创人。
他站在弗字左边成为公司品牌logo,他说:代表他是一个深具佛性的人,喜欢导人向善等……他当了老板兼企业代言人,他要把自己变成了商业传奇,就是要把自己形象做到明星效应!
顺带一提,弗州鸭广告内容:就是吃鸭时的欢娱和廚师的神技和精工制作!以使用鸭,作为主食材料中。广告文字: 弗州鸭在速食餐业连锁店中,同样是鸭,弗州鸭的消费量一直遥遥领先,记住,是遥遥领先啊!
究竟,弗州鸭提示的遥遥,究竟是到了多少距离?领先到多少?没有人知道。
曾经,有一位脸皮厚的娱乐老记者,问了弗州鸭的另一个广告代言人,已经是有点过气集明星演艺人潘敬廉(他是男星啊,也请各读者,不要唸他成潘金莲)。
老记者问他: 潘大帅哥,我看啊……你做的弗州鸭代言人就是最合适,拍得你真帅气,我想访问你有关弗州鸭……
潘敬廉最近知道广告误导社会大众一事,闹得沸沸扬扬,潘敬廉既然估计到记者老李的念头,他便立即打断了老李要问的问题,直接插口打断老李说:今日,我有一首新歌,我唱给你们听,哈,老李……不如……他就想这样蒙混过关。
那个聰明的老记者,自称老李也不想令潘敬廉在其他记者行家面前太过难堪,也顺其自然,这一时刻,大家蒙混蒙混一下就算了。
当老李回到报社,便用他观人于微的猜想,並不指名道姓地说:潘敬廉和弗州鸭的事,但有智慧的读者,一看就知道是寫他們,就像平日,我们喜欢说的一句-你懂的。
弗州鸭标榜:弗州鸭用的材料都是最好的,包括洗手间在内,老板也自豪地说:弗州鸭是全国所有餐饮连锁店中,做到清洗消毒到最干淨和打扫频率最高的,绝对是真正的no 1皇者。
24小时经营业,並没有影响到弗州鸭的食物水准,再加上有偶像代言人的广告效应,令到老中青三代的消费者,都能够在享受弗州鸭同时,得到想要得到的满足感。
除了食物,洗手间的洁净是弗州鸭最吹嘘的,而本故事,就发生在洗手间内。
清晨三四点的时段,绝大部分朝九晚五的你和我依然在睡梦中,当然有些晚九朝五的夜班人不算。
草食男,对不起,他叫曹稀蓝。本地人,当年他母亲把曹稀蓝生下子时,也是上个世纪的事。
当时,世界上只有草食动物这个生物学名词,並没有草食男一语。直到草食男一语在日本出现前,全世界,並不知道有草食男这个名词。
曹稀蓝的个性,真的如假包换的,是一名宅性草食男。还有点怕事怕女生呢!所以,大学生时期,同班电机系的男女生,一直到叫他做草食男,他也受乐这个暖男名字。
曹稀蓝並不因为自己是活生生的草食男而不开心,他很enjoy这个名字所带来的好处,例如很多异性朋友。
近日,他工作的那间电子产品公司,收到海外的投诉多了,而曹稀蓝就是工程部软件开发组,自然要。
今日工作总算完了,已经不是第一次,习惯性的,他步走于零晨三四点的大街,回到家附近也是五点。
弗州鸭的鸭粥皮旦早餐是曹稀蓝的最爱,所以,他就到家里小区楼下的弗州鸭吃早餐粥。
今日,曹稀蓝很开心,他终于说服客人尝试新的供应商应用程式和新的主机系统。公司领导给他赞赏,为了奬励自己,他就叫多了一份有咖啡的鸭胸包三明治早餐。
也许,粥,咖啡,奶精的化学作用,令他的肚子作反,肚皮内有点痛,想去洗手间来一个大解脫。
当他走到本店的唯一一格的男洗手间(一个尿涵和一格马桶坑),当他准备要去到这个大号房时,一名弗州鸭的男职员,急步的,顺口含着一根烟,进去了。
当时,是清早五点多,店内没有几个客人,所以,员工抽烟,只要主管不知道就行。
根据过往在快餐厅忍着大号的经验,曹稀蓝知道,这个男员工,至少要在马桶坑呆上十到十五分钟,而且是烟接烟的抽,玩着手机的那种德性,一直等到想拉的那种!
而曹稀蓝,他的山海关防线,已经到了频临崩溃的边沿,任何一个大动作和一点刺激,他都会崩堤!相信大家都有这个经验,差点就守不住关口,担心崩堤。
曹稀蓝尝试轻声问:能否快一点,我快忍不住,门内马桶坑的男职员理也不理……
快爆炸了,曹稀蓝开始大力拍门,换回来的回答:拍你 md 拍,老子喜欢拉多久,关你l事!
绝望的曹稀蓝只好跑到没人的女洗手间……终于解脫了,曹稀蓝回复他文质彬彬的草食男本色!当他拉开女洗手间大门的一瞬间,一位美女女性客人正准备推门入洗手间,她驚见曹稀蓝在女洗手间出来……
秀才碰到兵,有理说不清。
警察来了,听了三方面口供和店内攝像记录后,警察便叫曹稀蓝並给以下警告:以后,再进去女洗手间,就不会放过他……但对独霸男洗手间的员工卻只字不提……
事后的某天,曹稀蓝找上一位当警察的旧同学,说了这件事,但对那个男职员霸道行为,佔了马桶卻不拉,十分反感。
曹稀蓝的警察旧同学说: 那个男有犯法吗?就算抽烟,也是弗州鸭的事,他們无能为力。
事件过了很久很久……有一天,公司安排曹稀蓝到弗州鸭公司总部开会,有关弗州鸭公司系统更换计划。
没想到,弗州鸭老板亲自开会,会后闲聊,曹稀蓝便告诉弗州鸭老板这件事,听完了,弗州鸭老板没反应。只是点点头……
曹稀蓝不死心再问再说再投诉,换回来的是弗州鸭老板一句: 小朋友,我管不管我员工,关你什么事……
曹稀蓝说:你们不是美式管理,看重客人投诉吗?为何?
弗州鸭老板说:谁说弗州鸭是美国的?你看看我的公司logo, 我是站在弗字左边,这是一个佛字,代表我公司是佛州的公司。我从来没说弗州鸭从美国来,我是本地佛州人,。
弗州鸭,是我这个佛州人想出来的鸭肉快餐店,明白了没有?
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